Sabor Hanami Restaurante

EN
  • Sumérgete
    en tus deseos,
    alimenta
    tus sentidos.

    Cherna a la parrilla con pil pil
  • Foie con escabeche de alcachofas
  • Meta-Huevo y chorizo
  • Maget de pato lacado
  • Pastel fluido y caliente de chocolates

Sin mago
no hay magia.

Dicen las voces de la sabiduría
que en todo oficio
se estudia, se trabaja y se aprende;
además, si se nace dotado para ello
la combinación es casi perfecta.
Así es el Chef José Manuel Berenguer.

Indiscutible profesional
que une la curiosidad insaciable
por descubrir los mejores sabores
con su afán innovador,
buceando entre fogones
y extrayendo para los comensales
el gozo hecho creación.

Nuestro Chef, José Manuel Berenguer.

Un experto del sabor.
La Escuela de Hostelería de Almeria le facilitó su formación base.
La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, la Diplomatura.
La experiencia práctica le llevó por los caminos de la Rioja, Asturias, Sevilla, Mallorca, Navarra y San Sebastián, para devolverle nuevamente a Almería.
La tradición pesquera familiar le ha otorgado el beneficio de la especialización en los productos del mar.
Su compromiso con el sabor y su seriedad para con el buen hacer, ponen el resto.

El buen sabor
jamás se olvida.

El auténtico sabor Mediterráneo,
intenso en olores, diverso en sabores,
apetitoso, saludable, solo se logra
cuando se elabora con amor.

Amor a la materia prima
y amor a lo que se hace en la cocina,
respetando los frutos de la huerta,
del mar y del cielo,
para alimentar nuestras emociones.

Sabor Hanami es sabor a todo eso,
sabor ecológico,
sabor desbordante...

Sabor de sabores.

El tipo de cocina.
Las materias primas.
La experiencia gastronómica

Después de realizar un estudio de mercado, detectamos la necesidad de combinar el alto valor de los productos ecológicos Almerienses con los manjares de las costas Andaluzas, para convertirlos en elaboraciones que transmitan y reflejen este potencial.

Así nace Sabor Hanami Restaurante, como consecuencia de incorporar al Parque Natural Cabo de Gata-Níjar una oferta gastronómica distinta e innovadora.
Nuestro objetivo, rescatar el sabor de los alimentos tradicionales trabajándolos con absoluto respeto a la materia prima, siempre de la más alta calidad.

La intensidad de olores, colores, sabores y la forma constructiva que las preparaciones reflejan en cada plato, son la evidencia de un concepto único y diferente que convierten nuestra carta en una propuesta singular y satisfactoria.

Mesa, mantel, acción!!

Prepárate para un festín de sabores y
deja que cada sentido encuentre su cauce.

En nuestra propuesta plasmamos,
nota a nota, un arco iris de sensaciones.
Recórrelo en nuestra sala,
disfrútalo en nuestros eventos,
o llévatelo en una cesta a pasear.

Te invitamos a navegar por la carta,
hay una experiencia inolvidable
esperándote a la vuelta de la esquina.


Carta Hanami

¿Qué ofrecemos?

Además de la sala “Sabor Hanami Restaurante”, terrazas, bodega, solarium, espacios atractivos con diferentes tipos de configuración y dimensiones para que puedas elegir.

¿Qué hacemos?

¿Qué más se te ocurre?

¿Dónde estamos?

Hotel MC San José.
4 estrellas modalidad playa.
Calle El Faro Nº 2, San José.
Parque Natural Cabo de Gata-Níjar.
04118 Níjar - Almería.
Tel. 950 611 111
Fax 950 611 112

Rellene el siguiente formulario si desea ponerse en contacto con nosotros.

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